– 200 g carne tocată mixtă (vită și porc), 1 borcan muguri de fasole Mungo (330 g), 350 g varză dulce, 2 cepe verzi (partea albă), 200 ml supă de vită, 1 linguriță cu vârf pastă de curry roșu, 1 lingură oțet de mere, câte 1 linguriță zahăr și piper negru măcinat, 50 ml vin alb sec, 2 linguri sos de soia light, 2 linguri ulei de arahide

Scurgem mugurii de fasole, curățăm și tăiem ceapa mărunt și varza tăiței fini. În uleiul încins călim ceapa cu carnea până își schimbă culoarea. Adăugăm 2 linguri de supă și fierbem sub capac, la foc mediu, 5 min., apoi descoperim și lăsăm până scade toată zeama. Adăugăm mugurii de fasole, varza și omogenizăm. Amestecăm pasta de curry cu supă, oțet, sos de soia și vin. Turnăm în oală, piperăm și fierbem fără capac, până dă 2 clocote.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)