Budincă de cocos cu căpşuni

– 400 g căpșuni, 1 plic budincă de cocos, 40 g fulgi de nucă de cocos+pentru decor, 400 ml lapte gras, 5 linguri zahăr

Curăţăm, spălăm căpșunile, scurgem şi tăiem felii. Presărăm pe ele 2 linguri de zahăr. Dizolvăm praful de budincă în puțin lapte, restul turnăm într-o crăticioară, adăugăm zahărul și aducem la punctul de fierbere. Turnăm praful dizolvat și amestecăm până când începe să se îngroașe. Adăugăm fulgii de cocos și amestecăm până se omogenizează. În castronele, udate cu apă rece, turnăm 1 strat de budincă, deasupra așezăm felii de căpșuni. Acoperim cu restul de budincă, presărăm feliile de căpșuni rămase. Deasupra presărăm fulgi de cocos. Răcorim, punem în frigider 2-3 ore și putem servi.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s