Piept de pui picant în folie cu garnitură de cartofi şi salată de ardei copţi

– 400 g de piept de pui dezosat, 2 linguri sos de chili (Peri Peri), 2 linguri de miere, 2 linguri ulei de măsline, 2 căţei de usturoi, sare, piper

Amestecăm sosul de chilli cu mierea, uleiul, sare, piper şi usturoiul pisat. Tăiem carnea în felii mai mari şi de 0,5 cm grosime o “tăvălim” în amestecul cu miere şi o ţinem la frigider de azi pe mâine.

Învelim fiecare bucată de carne în folie de aluminiu şi prăjim, pe grătarul încins, câte 5 min. pe fiecare parte.Imagine

Cartofi cu rozmarin la cuptor

– ½ kg de cartofi, 1 lingură de rozmarin uscat, 1 linguriţă de boia dulce, 2 linguri de pesmet, condimente pt. cartofi, 3 linguri de ulei

Curăţăm cartofii, spălăm, tăiem bucăţi mai mari, sau ½ dacă sunt mici şi îi aşezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Presărăm condimentele pt. cartofi, rozmarin, boia dulce, deasupra pesmet şi punem în cuptor, la foc mic, aprox. 45 min., până sunt moi în interior şi devin crocanţi la exterior.

Imagine

Salată de ardei copţi cu nucă şi mujdei de usturoi

– 1 kg de ardei capia roşii copți și decojiți, 4 căţei de usturoi, 30 ml de ulei de struguri, 50 g de nucă, 1 lingură de smântână, sare, câte 2 linguri de vin alb sec şi zeamă de lămâie

Curățăm usturoiul și tăiem mărunt. Tocăm nuca cu cuțitul. Le amestecăm într-un bol cu smântâna, vinul, zeama de lămâie, uleiul și sare după gust. Punem ardeii într-un castron, turnăm amestecul cu nuci și lăsăm să stea 15 min.

Servim grătar cu cartofi şi salată de ardei.Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s