– 700 g de dovlecei, 150 g de feta, 2 căţei de usturoi, 3 fire de ceapă verde, 1 leg. pătrunjel verde, ½ leg. mărar sau fenicul, 2 ouă, pesmet, sare, piper, ulei de măsline

Curăţăm dovleceii, radem mare, presărăm cu sare, lăsăm să stea 10 min. şi scurgem f. bine, apoi amestecăm cu feta, usturoiul pisat, ceapa şi verdeţurile tocate, ouăle bătute, sare, piper şi 3 linguri de pesmet. Modelăm chifteluţe pe care „tăvălim” în pesmet.

Tapetăm o tavă cu hârtie de copt, o ungem cu ulei de măsline şi aranjăm chifteluţele la distanţă între ele. Stropim cu puţin ulei de măsline şi punem în cuptor 40 min. întorcându-le o dată.

Servim cu sos de iaurt cu usturoi şi mărar, în cazul meu cu dovlecei cu piper la borcan.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)