Doradă la cuptor

– 3 buc. doradă (aprox. 1 kg), 3 cepe, 3 morcovi, 1 ardei gras, 1 roșie, 2 lămâi, 1 lingură amestec de ierburi aromate uscate (rozmarin, salvie, cimbru, frunze tocate ţelină), 100 ml vin alb sec, 1 lingură ulei, sare, piper, condimente pt. pește

Curățăm peștii și lăsăm întregi. Curățăm și tăiem ceapa mărunt, morcovii și ardeiul cubulețe, roșia feliuțe, 1/2 lămâie rondele. Stoarcem 1 lămâie. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt, ungem cu ulei, presărăm ceapa, morcovii, ardeii, roșia și presărăm sare și piper după gust. Așezăm peștii, turnăm zeama de lămâie, îi presărăm cu condimente pt. pește, pe fiecare așezăm rondele de lămâie. Pe toată suprafața presărăm ierburile aromate și turnăm vinul.

Imagine

Acoperim cu folie de aluminiu şi punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu spre maxim (200), 20 min. Scoatem folia şi mai ţinem în cuptor încă 10-15 min., până se rumenesc. Servim imediat.

ImaginePoftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s