Prăjitură cu iaurt şi vişine

– pt. blat- 5 ouă, 5 linguri zahăr, 5 linguri făină, 1 plic praf de copt, 3 linguri cacao, 1 lingură ulei, 2 linguri apă rece, esență de vanilie, sare

– pt. cremă- 370 g iaurt, 100 g zahăr, 15 g gelatină, 300 ml frișcă; în plus- 500 g vișine fără sâmburi din compot, 100 g ciocolată cu lapte

Amestecăm făina cu praful de copt și cacaoa. Mixăm gălbenușurile cu zahărul până își dublează volumul. Adăugăm uleiul, apa, esența, amestecul cu cacao și omogenizăm. Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare, le încorporăm în compoziția din gălbenușuri, amestecând ușor cu o lingură. Întindem uniform într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 25 min. (testul cu scobitoarea) Răcim în formă.

Imagine

Frecăm iaurtul cu zahărul până acesta se topește. Dizolvăm gelatina în 4 linguri apă rece, lăsăm să se hidrateze 10 min. Topim pe foc mic, amestecând continuu, având grijă să nu fiarbă. Răcorim și amestecăm bine cu iaurtul. Mixăm tare frișca și amestecăm cu iaurtul. Punem vișinele scurse bine și omogenizăm. Întindem crema peste blat, deasupra presărăm ciocolata tăiată fâşiuţe. Punem la frigider până se întăreşte- minim 3 ore.

Imagine

Scoatem pe un platou și îndepărtăm hârtia. Porționăm și servim.

ImaginePoftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s