– 100 g orez roșu, 1 cățel de usturoi, 150 g creveți congelați, 4 linguri ulei de arahide, 3 cm ghimbir, 1 morcov (120 g), 1 lingură pastă Satay, 1 linguriță cu vârf pastă de curry roșu, 1 linguriță lemongrass praf, condimente pt. pește, sare, apă

Fierbem orezul în de 2 ori cantitatea de apă, spălăm cu apă rece și scurgem. Curățăm și tăiem usturoiul felii, morcovul bețigașe, ghimbirul mărunt. În 2 linguri de ulei prăjim usturoiul 1 minut pentru a-l aromatiza. Îl scoatem și punem creveții. Îi prăjim până își schimbă culoarea, presărăm cu condimente pentru pește, amestecăm și îi scoatem de o parte. Într-un bol facem un amestec din 2 linguri de ulei, pasta Satay, pasta de curry, lemongrass, ghimbir. Într-o lingură de ulei cu puțină apă și sare fierbem morcovii până se înmoaie și nu mai au zeamă. Adăugăm orezul, compoziția din bol și amestecăm 1 min. Servim orez cu creveți.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)