– 250 g carne tocată mixtă, 2 cepe verzi, 400 g fidea de orez, 150 g germeni de soia, 300 g morcovi, 200 g castraveți, 4 căței de usturoi, 100 ml vin alb Sherry sec, 4 linguri sos de soia, 2 lingurițe zahăr brut, 3 linguri ulei

Nu am avut germeni de soia și am folosit 1 borcan muguri de fasole mungo (330 g). Scurgem mugurii de fasole. Curățăm și radem morcovii, tăiem cuburi castraveții, tocăm mărunt ceapa și usturoiul. Fierbem fideaua și scurgem. Facem un sos din vin, zahăr, sos de soia și 1 lingură de ulei.

În 2 linguri de ulei prăjim carnea până devine maronie, adăugăm sosul, ceapa și fierbem 8 min. Punem tăiţeii peste carne, amestecăm, adăugăm morcovii, castraveţi, mugurii de fasole, usturoiul. Amestecăm continuu 2-3 min. până se încorporează și se înmoaie. Servim calzi.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)