Îngheţată din brânză de vaci cu piersici şi migdale

– 200 g de iaurt, 300 g de brânză de vaci, 3 linguri de zahăr pudră, 100 ml de frişcă, 2 piersici din compot, 1 plic de gelatină (5 g), 60 g de fulgi de migdale

 Tăiem piersicile bucăţele şi scurgem. Preparăm gelatina în zeamă de compot. Batem tare frişca. Amestecăm iaurtul cu zahăr până se topeşte, apoi adăugăm restul ingredientelor şi omogenizăm. Punem compoziţia într-o formă în congelator câteva ore.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Chec din biscuiţi cu iaurt, fructe şi migdale

– 400 g de biscuiţi simpli, 200 g de iaurt gras, 250 g de iaurt cu fructe, 12 linguri de zahăr, 15 g de gelatină, 1 compot de piersici (800 ml), 100 g de fulgi de migdale, pt. decor 100 ml de frişcă

Imagine

 Preparăm gelatina în 300 ml de apă. Scurgem bine piersicile din compot şi le tăiem cubuleţe. Batem frişca. Într-un bol amestecăm iaurtul cu fructe cu 6 linguri de zahăr până se dizolvă, apoi adăugăm ½ gelatină, migdalele şi omogenizăm. În alt bol amestecăm iaurtul simplu cu 6 linguri de zahăr, adăugăm gelatina, piersicile şi omogenizăm. Punem cele 2 boluri în frigider până se întăresc compoziţiile. Înmuiem biscuiţii în zeama de compot. În formă de chec tapetată cu hârtie de copt/folie de aluminiu aşezăm pe straturi: biscuiţi, crema de iaurt cu piersici.

Imagine

Deasupra aşezăm un strat de biscuiţi, apoi întindem crema de iaurt cu migdale.

Imagine

Deasupra aşezăm un strat de biscuiţi,

Imagine

apoi întindem crema de iaurt cu migdale. Ca ultim strat aşezăm biscuiţi.

Imagine

Deasupra întindem frişca şi ornăm. Punem în frigider până a doua zi.

Imagine

Scoatem hârtia, tăiem în felii şi servim.

Imagine

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Prăjitură cu iaurt şi piersici din compot

– 500 g iaurt, 5 ouă, 5 linguri de zahăr, 400 g de făină, 1 plic de praf de copt, 75 g de unt topit, 1 linguriţă de scorţişoară, 70 g merişoare, 1 compot de piersici tăiate 1/2 (800 ml), 1 plic de frişcă cu aromă de mentă

Preparăm un plic de frişcă cu aromă de mentă conform indicaţiilor de pe ambalaj şi ţinem în frigider.

Mixăm ouăle cu zahărul, adăugăm ½ din cantitatea de iaurt, untul topit, apoi alternând, făina amestecată cu praful de copt şi restul de iaurt. La sfârşit adăugăm scorţişoara şi merişoarele. Omogenizăm şi turnăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Scurgem piersicile şi le aşezăm deasupra aluatului.

Imagine

Coacem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 30 min. (testul cu scobitoarea) Scoatem din cuptor şi răcim.

Imagine

Deasupra întindem uniform frişca şi ornăm.

Imagine

Porţionăm şi servim. Păstrăm la rece.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Prăjitură cu piersici din compot

Facem un aluat din: 250 g făină, 250 g margarină, 250 g brânză de vaci, puţină sare şi punem în frigider 30 min.

Scurgem fructele dintr-un borcan (800 ml) compot de piersici şi tăiem bucăţi.

Din aluat întindem o foaie subţire, pe jumătate desenăm imaginar dreptunghiuri egale şi în mijlocul fiecăruia aşezăm câte o bucată de piersică.

Imagine

Acoperim cu cealaltă jumătate de foaie, apăsăm cu mâna formele dreptunghiulare.

Imagine

Tăiem dreptunghiurile, lipim marginile prin apăsare, le aşezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi le ungem cu 1 ou bătut.

Imagine

Punem tava în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 2o-25 min. până se rumenesc.Scoatem pe un platou şi calde le pudrăm cu zahăr praf vanilat.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)