Tag Archives: batoane de susan

Tarte cu mascarpone, migdale și susan

Posted on by
Reply

– 1 pachet biscuiți de ovăz cu susan (210 g), 1 pachet batoane de susan (81 g), 250 g brânză mascarpone, 50 g migdale decojite, 80 g zahăr praf vanilat, 60 g zahăr praf, 100 g margarină, 200 ml frișcă; pt. decor- migdale feliate

Măcinăm biscuiții, punem într-un bol și amestecăm cu zahărul praf. Măcinăm batoanele de susan, separat măcinăm migdalele grosier, apoi le amestecăm. Topim pe foc mic margarina, turnăm peste biscuiți și amestecăm bine. Tapetăm o tavă cu folie de aluminiu. Pentru blatul tartelor vom folosi o formă cu pereți detașabili (10 cm diametru). O așezăm pe folie, punem biscuiți și presăm cu o lingură. Amestecăm mascarpone cu zahărul praf vanilat. Mixăm frișca tare, încorporăm treptat brânza, migdalele, susanul, obținând o cremă, cu care acoperim fiecare blat din biscuiți.Decorăm cu migdale feliate. Punem în frigider câteva ore și putem servi.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Gris cu lapte și susan la cuptor

Posted on by
Reply

– 4 ouă, 1 l lapte, 130 g zahăr brut, 150 g gris, 1 pachet  batoane de susan cu arahide (85 g)+pentru ornat, sare, margarină

Rupem bucățele batoanele de susan și măcinăm. Turnăm laptele într-o oală, punem zahărul și fierbem pe foc mediu până se topește și laptele clocotește. Turnăm în ploaie grisul, reducem flacăra la mic și amestecăm continuu până se îngroașă, aproximativ 5 minute. Transferăm într-un bol, adăugăm susanul, omogenizăm și răcorim. Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare. În gris încorporăm gălbenușurile, apoi albușurile și întindem uniform într-un vas Yena uns cu margarină. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu 30 minute. Răcorim, porționăm, decorăm cu bucăți de baton din susan și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Tartă cu ciocolată, pepene și susan

Posted on by
Reply

– 300 g biscuiți cu ovăz și susan, 150 g margarină, 200 g ciocolată cu lapte, 100 g zahăr brun, 100 ml frișcă, 500 g miez de pepene galben, 80 g batoane cu susan

Tapetăm o formă de chec cu folie de aluminiu. Măcinăm biscuiții, separate batoanele cu susan. Topim 100 g margarină, amestecăm cu biscuiții, punem în formă și tasăm formând un strat uniform.  Tăiem miezul de pepene cubulețe, amestecăm cu zahărul, punem pe foc mediu și fierbem 5 minute. Scurgem, turnăm într-o tigaie teflonată și gătim la foc mare 5 minute. Dacă rămâne lichid îl scurgem și acoperim biscuiții cu pepenele. Deasupra presărăm jumătate din batoanele cu susan. Rupem ciocolata bucățele mici, turnăm frișca, adăugăm 50 g margarină tăiată bucățele și amestecăm continuu pe foc mediu spre mic până se topește, aproximativ 2 minute. Turnăm peste pepene. Deasupra presărăm restul batoanelor de susan măcinate. Răcim și punem în frigider până a doua zi. Scoatem cu grijă din formă, îndepărtăm folia și  așezăm pe un platou. Servim tăiată felii.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Tort cu ciocolată albă și susan

Posted on by
Reply

– pt. blat- 6 ouă, 7 linguri zahăr, 7 linguri făină, 1 plic praf de copt, 50 g unt, 100 g ciocolată albă, sare

– pt. crema de ciocolată albă- 2 plicuri budincă cu gust de ciocolată albă și alune, 6 linguri zahăr, 1 l lapte, 100 g ciocolată albă; în plus 50 g batoane de susan

Preparăm blatul. Rupem ciocolata bucățele mici, amestecăm cu untul tăiat cubulețe, topim pe foc mic amestecând continuu, apoi răcorim. Amestecăm făina cu praful de copt. Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare. Adăugăm treptat zahărul, zahărul vanilat și mixăm până devin cremoase și lucioase. Punem pe rând gălbenușurile și amestecăm ușor cu o lingură. Adăugăm ciocolata, apoi făina și omogenizăm. Într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt turnăm uniform compoziția. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 30 minute (testul cu scobitoarea) Răcim pe un grătar, îndepărtăm hârtia și tăiem ½ pe orizontală.

Preparăm crema. Radem ciocolata. Dizolvăm praful de budincă în 200 ml lapte, restul punem pe foc mediu împreună cu zahărul și amestecăm până se topește. Când clocotește reducem flacăra la mediu, turnăm treptat praful dizolvat și amestecăm continuu 2-3 minute, până se îngroașă. Stingem focul, adăugăm ciocolata și amestecăm până se dizolvă. Acoperim cu folie alimentară astfel încât să atingă suprafața compoziției și răcim.

Măcinăm batoanele de susan. Pe un platou așezăm o foaie de blat și întindem 2/3 cremă. Acoperim cu a doua foaie de blat, întindem restul de cremă și presărăm susanul pe toată suprafața. Punem în frigider până a doua zi. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Tartă cu susan și pere

Posted on by
Reply

– 3 ouă, 3 linguri zahăr brun, 50 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 4 linguri făină, 2 pere (350 g), 50 g unt, 2 linguri zeamă de lămâie, 100 g batoane de susan, 1 plic cremă caramel, 400 ml lapte, sare

Măcinăm batoanele de susan. Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare. Pe gălbenușuri presărăm un praf de sare și lăsăm să stea 5 minute. Adăugăm zahărul brun, zahărul vanilat și mixăm până se topește. Punem făina, 1 lingură cu vârf baton de susan măcinat și omogenizăm. Încorporăm albușurile amestecând ușor cu o lingură. Întindem compoziția într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu 15-20 minute (testul cu scobitoarea). Răcim pe un grătar, îndepărtăm hârtia și așezăm pe un platou.

Mixăm praful cremă caramel cu laptele până se întărește apoi încorporăm batoanele de susan măcinate. Întindem uniform peste blat și punem în frigider până gătim perele. Le curățăm de coajă, tăiem felii, îndepărtăm cotorul și stropim cu zeama de lămâie. Într-o tigaie topim untul, adăugăm zahărul și amestecăm până se topește. Punem feliile de pere împreună cu zeama și fierbem la foc mic, întorcându-le pe fiecare parte, aproximativ 10-15 minute, până se evaporă lichidul. Cu o paletă luăm câte o felie având grijă să nu o rupem și acoperim cu ele crema. Decorăm cu batoane de susan. Punem în frigider până a doua zi. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)