Retete Culinare Pentru Toti

papa pentru tot poporul – retete incercate de mine, pe care le recomand tuturor

Mâncare de pui cu fasole galbenă

Posted on April 4, 2014 by monica frimu

– 1 pulpă de pui, 10 frunze de leurdă, 1 borcan mâncare de fasole galbenă (800 g), 1 leg. ţelină frunze, 50 g arpagic alb curăţat, 125 g orez, 2 linguri ulei, 1 lingură piper cu usturoi, 1 lingură sos dulce-iute, puţin ardei iute, sare, 2 linguri zahăr

Fierbem orezul în apă şi scurgem. Tăiem bucăţi pulpa, o prăjim în uleiul încins până îşi schimbă culoarea, adăugăm arpagicul (eu am avut congelat) şi ţinem sub capac, la foc mediu, aprox. 5 min.

Tocăm leurda şi frunzele de ţelină. Adăugăm mâncarea de fasole, frunzele, zahărul, piperul și lăsăm să fiarbă sub capac 10 min.. Adăugăm orezul, sare după gust, amestecăm 2 min. şi stingem focul. Servim caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Mâncărică de ceapă roşie, arpagic şi carne de porc

Posted on January 11, 2014 by monica frimu

– 300 g pulpă de porc, ½ kg ceapă roşie, 50 g de arpagic alb, 3 linguri de pastă de tomate, 1 lingură de oţet, 1 leg. de mărar, boia dulce, sare, piper, 3 linguri de ulei, apă

În uleiul încins prăjim carnea tăiată cubuleţe şi dată cu sare, boia şi piper, apoi adăugăm puţină apă şi fierbem până e moale. Adăugăm ceapa tăiată julien, arpagicul și călim 2-3 min. Turnăm pasta de tomate amestecată în apă cu oţet, mărarul tocat şi fierbem, la foc mai mic, până scade zeama şi se formează un sos.

Putem servi simplă,sau cu paste, mămăliguţă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)