Pui cu ciuperci sotate, cartofi și lobodă

– 200 g piept de pui dezosat și fără piele fiert, 2 cartofi fierți în coajă (300 g), 200 g ciuperci Champignon mici, 100 g frunze de lobodă roșie, 2 fire ceapă verde, 2 fire usturoi verde, 150 ml vin alb demisec, 2 lingurițe mix boabe de piper, 3 linguri ulei, sare

Curățăm ceapa, usturoiul și tăiem mărunt. Curățăm cartofii reci și tăiem cuburi. Tăiem carnea cuburi. Curățăm ciupercile, lăsăm întregi, spălăm și tamponăm cu hârtie absorbantă pentru a se usca. Într-o tigaie încălzim uleiul, prăjim piperul și usturoiul 1min. Punem ciupercile, amestecăm, acoperim cu capac și gătim la foc mediu 2 min. Turnăm vinul, acoperim și fierbem 4 min. adăugăm loboda, amestecăm, acoperim și ținem pe foc 1 min. Punem ceapa, acoperim, gătim 1 min. apoi adăugăm carnea, cartofii, sărăm după gust, amestecăm ușor și ținem pe foc 2 min.  Servim mâncarea caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s