– 200 g piept de pui dezosat și fără piele fiert, 2 cartofi fierți în coajă (300 g), 200 g ciuperci Champignon mici, 100 g frunze de lobodă roșie, 2 fire ceapă verde, 2 fire usturoi verde, 150 ml vin alb demisec, 2 lingurițe mix boabe de piper, 3 linguri ulei, sare
Curățăm ceapa, usturoiul și tăiem mărunt. Curățăm cartofii reci și tăiem cuburi. Tăiem carnea cuburi. Curățăm ciupercile, lăsăm întregi, spălăm și tamponăm cu hârtie absorbantă pentru a se usca. Într-o tigaie încălzim uleiul, prăjim piperul și usturoiul 1min. Punem ciupercile, amestecăm, acoperim cu capac și gătim la foc mediu 2 min. Turnăm vinul, acoperim și fierbem 4 min. adăugăm loboda, amestecăm, acoperim și ținem pe foc 1 min. Punem ceapa, acoperim, gătim 1 min. apoi adăugăm carnea, cartofii, sărăm după gust, amestecăm ușor și ținem pe foc 2 min. Servim mâncarea caldă.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
