Supă cu scoici, creveți și năut

– 80 g scoici, 100 g creveții, 1 conservă năut (400 g), 1 fir de praz, câte 1 ardei roșu și verde, ½ ardei iute roșu uscat, 2 căței de usturoi, 1 linguriță boia, 50 ml vin alb sec, 1 foaie de dafin, 50 ml ulei de măsline, 1 plic supă de creveți Viffon, 1 lingură sos de pește, 800 ml apă, sare

IMG_0025

Preparăm supa în cei 800 ml de apă, pastele le păstrăm pt. alt preparat. Curățăm și tăiem mărunt legumele, spălăm cu apă rece și scurgem năutul.

IMG_0030

. În uleiul încins câlim legumele până se inmoaie, adăugăm ardeiul iute, sare și amestecăm 1 min. Blendăm fin compoziția.

IMG_0031

O punem în supă, fierbem 5-10 min. și spumăm. Adăugăm foaia de dafin, scoicile, creveții (decongelați dacă e cazul), năutul, sosul de pește și boia. Fierbem la foc mic 25-30 min. Servim imediat. Putem păstra la frigider 2 zile.

34

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s