– 500 g caise coapte, 1 pepene galben, 400 g zahăr, ½ lămâie, 100 g coacăze negre uscate, câte 1 baton de scorțișoară și vanilie, 1 rondea anason stelat, 10 cuișoare

Spălăm, scoatem sâmburii caiselor și tăiem 1/4, curățăm pepenele și tăiem cuburi, stoarcem lămâia. Într-o oală punem pepenele, caisele, adăugăm zahăr, zeama de lămâie și condimentele. Fierbem la foc mic, amestecând din când în când până se leagă. (punem câteva picături pe o farfurioară rece și vedem dacă s-a legat) Turnăm fierbinte în borcane sterilizate și ținem cu capul în jos până se răcesc. Păstrăm în cămara de alimente.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)