Prăjitură cu curmale şi cardamom

– 4 căni de făină, 1 plic de praf de copt, 1 cană de lapte, 1 cană de ulei, 1 ou, 2 linguri de cardamom praf, 1 cană de nuci, 4 linguri de apă de trandafiri, 2 linguriţe de scorţişoară, 1 linguriţă de miere, câteva fire de sofran, ½ cană de apă, ¼ cană de zahăr, 400 g de curmale deshidratate

Imagine

Curăţăm de sâmburi curmalele, tăiem mărunt, punem într-o cratiţă, la foc mic, amestecând, până aproape se topesc.

Imagine

Adăugăm miere, scorţişoară, apă şi amestecăm puţin. Luăm de pe foc şi amestecăm cu ½ cană de lapte, ½ cană de ulei, 1 lingură de cardamom, sofran, nucile rupte bucăţele, apă de trandafiri şi obţinem umplutura.

Imagine

Din făina amestecată cu praf de copt, cardamom, ou, ½ cană de lapte, ½ cană de ulei facem un aluat pe care îl împărţim ½ şi îl întindem la dimensiunea tăvii de copt.

Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt aşezăm 1 foaie de aluat, deasupra întindem umplutura.

Imagine

Acoperim cu a doua foaie de aluat.

Imagine

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 30 min. până se rumeneşte.

Imagine

Răcim, scoatem hârtia, porţionăm şi servim.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s