Orez cu morcovi şi lobodă la cuptor

– 300 g de orez cu bobul lung, 4 cepe verzi (partea albă), 1 leg. de lobodă roşie, 2 morcovi mari (200 g), 2 buc. de păstârnac, ½ salată Aisberg, 1 leg. de mărar, 2 fire de leuştean, 150 ml de bulion de roşii, 50 g de brânză tare afumată, sare, 2 linguri de ulei, unt pt. uns forma

Fierbem orezul în apă cu sare, spălăm şi scurgem. Curăţăm morcovii şi păstârnacul, îi măcinăm cu robotul şi îi amestecăm. Tăiem salata, loboda şi ceapa mărunt, tocăm frunzele,  radem mic brânza. 

În cele 2 linguri de ulei călim ceapa, salata, loboda 2 min. adăugăm frunzele, sare, bulion şi fierbem, amestecând, până scade aproape de tot zeama.

Într-un vas Yena uns cu unt aşezăm ½ orez, deasupra într-un strat amestecul de morcovi cu păstârnac şi sărăm. 

Imagine

Întindem restul de orez.

Imagine

Deasupra aşezăm într-un strat amestecul cu lobodă.

Imagine

Presărăm uniform brânza şi punem în cuptor, la foc mediu, aprox. 20 min.

Imagine

Porţionăm şi servim ca atare sau ca şi garnitură.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s