– 600 g de peşte (trunchi de cod), 1 borcan de arpagic (380 g), 250 g de mazăre congelată, 100 g de măsline negre, sare, piper cu lămâie, 50 ml de vin alb sec, 1-2 linguri de făină, 1 lingură suc de lămâie, 2 linguri de ulei, apă, 1 fir de rozmarin, pătrunjel verde

Fierbem mazărea în apă și scurgem. Porţionăm peştele, presărăm sare, piper, ungem cu ulei, aşezăm într-o tavă şi prăjim în cuptor.

Înăbuşim arpagicul pe jumătate, adăugăm mazărea, măslinele desărate, sucul de lămâie, sare, piper, vin şi fierbem 4 min. Înmuiem făina în supă/apă şi amestecăm cu legumele dând un clocot împreună.

Scoatem tava din cuptor, turnăm deasupra legumele. Punem în cuptor 10 min.

Servim cald sau rece presărat cu verdeaţă tocată.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)