Prăjitură cu compot de pere şi cremă din brânză de vaci cu migdale

pt. blat – 1 compot de pere (800 ml), 3 ouă, 150 g zahăr, 100 g unt, 100 g făină, 1 plic praf de copt, 1 linguriţă de scorţişoară, 50 g migdale tăiate

pt. cremă – 300 g brânză de vaci, 100 g de zahăr, 100 g de migdale, 50 g de unt, esenţă de pere

Cu mixerul, amestecăm ouăle cu zahărul, untul moale, apoi adăugăm făina şi praful de copt, smântâna şi scorţişoara obţinând un aluat. Scurgem perele, tăiem bucăţele şi amestecăm, împreună cu migdalele, în aluat. Omogenizăm şi întindem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Imagine

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 35 min.

Imagine

Frecăm spumă untul cu zahărul, adăugăm esenţa, brânza, amestecăm bine, apoi migdalele şi omogenizăm.

Tăiem blatul răcit ½, apoi în pătrate. Jumătate ungem cu cremă și acoperim cu celelalte pătrate. 

Imagine

Deasupra întindem cremă și presărăm puțină scorțișoară măcinată. Păstrăm în frigider.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s