Pipote cu fusilli, vin roşu şi cireşe

– 500 g pipote, 2 cepe, 300 g ardei capia roşii, 300 g zarzavat pt. supă, 200 g fusilli, 50 ml vin roşu, 1 compot de cireşe (800 ml), câte 1 lingură de Secretul Gustului şi boabe de piper negru, 3 boabe de ienibahar, 2 frunze de dafin, 2 linguri rozmarin uscat, 1 lingură sos dulce de chilli, sare, apă, 2 linguri ulei

Fierbem, scurgem şi răcim pastele. Tăiem ceapa şi ardeii mărunt, scurgem şi scoatem sâmburii cireşelor. În oala sub presiune fierbem pipotele tăiate bucăţi mai mici împreună cu zarzavatul curăţat şi tăiat rondele subţiri, frunzele de dafin, boabele de piper, rozmarin şi ienibahar, în apă cât să le acopere, aprox. 45 min. Scurgem şi tăiem pipotele.

În cele 2 linguri de ulei călim ceapa şi ardeii până se înmoaie, adăugăm pipotele cu zarzavat, vinul şi fierbem până se absoarbe.

Imagine

Adăugăm pastele, sosul şi amestecăm pt. a omogeniza. Punem cireşele, amestecăm, stingem focul şi servim.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s