Budincă din paste cu mâncare de vinete şi varză

– 250 g de paste ondulate, 350 g de varză albă, 100 g de kaiser, 300 g de mâncare de vinete (conservă), 1 ceapă, 3 linguri de smântână, 50 g de brânză telemea de vaci, 1 ou, 2 linguri de ulei, apă, sare, piper negru măcinat

Într-o oală cu apă clocotită, cu sare şi 1 lingură de ulei fierbem pastele, scurgem şi împărţim în trei. Curăţăm şi tăiem ceapa mărunt, kaiserul feliuţe, varza fideluţă, radem mic brânza. Într-o lingură de ulei călim 1 min. ceapa, adăugăm varza, 3-4 linguri de apă, sare, piper şi fierbem la foc mediu, cu capac, până se înmoaie.

Într-un vas yena uns cu 1 lingură de smântână aşezăm 1/3 paste, peste întindem varza,

Imagine

deasupra punem feliuţele de kaiser,

Imagine

din nou 1/3 paste, deasupra întindem cu lingura mâncarea de vinete.

Imagine

Acoperim cu 1/3 paste. Batem oul, îl amestecăm cu brânza şi 2 linguri de smântână şi întindem compoziţia peste paste.

Imagine

Punem în cuptor, la foc mediu, 30 min. până se rumeneşte puţin. Servim caldă sau rece.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s