Prăjitură Dana

BLAT: 6 ouă, 200 g de nucă măcinată, 150 g de zahăr, 5 biscuiţi mari măcinaţi, 1 lingură de făină, ½ plic de praf de copt, margarină pt. uns tava; în plus 1 foaie de napolitană

CREMA: preparăm 1 plic de budincă (de căpșuni), 500 ml lapte, 3 linguri zahăr; în plus 250 ml frișcă, 300 g gem de căpșuni

Într-o tavă unsă cu margarină aşezăm foaia de napolitană.

Imagine

Mixăm albuşurile spumă tare cu un praf de sare, adăugăm zahărul şi mixăm până se topeşte. Adăugăm gălbenuşurile, amestecăm cu o lingură, punem nuca, biscuiţii măcinaţi, făina amestecată cu praful de copt și omogenizăm. Întindem peste napolitană.

Imagine

Coacem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 25 min., răcim şi scoatem pe un platou cu napolitana ca bază. Suplimentar rețetei eu am întins un strat de gem de căpşuni.

Imagine

Mixăm frișca tare. Dizolvăm praful de budincă în puțin lapte, restul amestecăm cu zahărul, pe foc mediu, până se dizolvă și clocotește. Turnăm praful dizolvat și amestecăm până se îngroașă. Răcim şi amestecăm cu câteva linguri de frişcă. Întindem crema deasupra gemului.

Imagine

Acoperim cu frișca și ornăm, în cazul meu cu gem. Păstrăm în frigider şi servim tăiată în bucăţi.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s