Budincă din brânză de vaci şi fasole galbenă

– 400 g fasole galbenă, 3 ouă, 550 g brânză de vaci, 4 linguri făină, 4 linguri gris, ½ plic praf de copt, 2-3 linguri de lapte, 1 lingură de zahăr, 1 leg. de mărar, 1 lingură de cimbru uscat, 50 g susan, 100 g seminţe de floarea-soarelui prăjite, 2 linguri de pesmet, 10 g margarină, sare, piper alb

Image

Fasolea ruptă în bucăţi se fierbe 15 min. în apă sărată apoi se scurge.

Se bat 3 ouă, se adaugă zahărul, făina, praful de copt, grisul, laptele, se amestecă cu mixerul, apoi brânza frunzele tocate, seminţele de floarea-soarelui, fasolea şi se sărează şi piperează după gust. Se omogenizează compoziţia şi se întinde uniform într-o yena unsă cu margarină şi tapetată cu pesmet. Se coace în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 30 min.

Image

Se serveşte cu sos de piper sau ketchup.

Image

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s