Plătică cu piper şi ierburi la tigaie

– 2 peşti plătică (aprox. 1 kg în tot.), câte 1 lingură de cimbru şi rozmarin uscat, sare, piper mozaic, zeamă de la ½ lămâie, 2-3 linguri de ulei de măsline, 100 ml de vin alb sec, pt. ornat ardei, ridiche roşie, pătrunjel verde

Curăţăm peştii, crestăm lateral, sărăm, turnăm zeama de lămâie, ungem cu ulei şi presărăm rozmarin, cimbru şi piper. Punem în frigider de azi până a doua zi.Image

Într-o tigaie de teflon cu puţin ulei încins punem peştii, turnăm vinul şi înăbuşim 10 min. cu capac până se evaporă vinul. Servim cu decor din ridiche, ardei şi frunze de pătrunjel verde.

Image

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s