MÂNCARE DIN CARNE DE PORC CU PRODUSE CHINEZEŞTI

– 300 g cotlet de porc, 50 g ciuperci uscate (Grzyby Mun), 1 ceapă, 3 morcovi, 3 căței de usturoi, 1 țelină mică (40 g), 15 g ghimbir proaspăt, 200 g legume chinezești congelate, 2-3 linguri sos de soia, 1 lingură coriandru măcinat, 1 plic condimente chinezești, 2 linguri ulei vegetal, apă

MARINATA: 3 linguri sos de soia, 2 linguri ulei de măsline, ¼ linguriţă de sos Peri Peri, ¼ linguriţă muştar Dijon cu vin alb şi pastă de coacăze negre, 1 priză Baharat, ¼ linguriţă esenţă de fistic

Într-un bol amestecăm ingredientele pentru marinată. Tăiem carnea cubulețe, punem în bol, acoperim și ținem în frigider până a doua zi.

Înmuiem 15 min. în apă clocotită 50 g de ciuperci uscate (Grzyby Mun), scurgem şi fierbem în apă clocotită 10 min. Scurgem , tăiem bucăți și ținem la cald. Curățăm ceapa, morcovii, usturoiul, ţelina, ghimbirul și măcinăm cu robotul.

În uleiul încins călim carnea cu tot cu marinata, apoi adăugăm legumele congelate, legumele măcinate şi ciupercile +/-3-4 linguri de apă. Fierbem sub capac până se înmoaie, aprox. 10-15 min.

Imagine

Adăugăm 2-3 linguri sos de soia, după gust, coriandrul, plicul de condimente chinezești dizolvate în 300 ml apă și fierbem, amestecând, până se îngroaşă. Servim imediat.

ImaginePoftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s