– 350 g cotlet de porc fără os, 300 g ciuperci brune, 30 g zarzavat uscat, 1 ceapă roșie, 1 lingură pastă de roșii, câte 1 linguriță praf de usturoi, chimen măcinat, piper negru măcinat, coriandru boabe și zahăr, 1 lingură oregano uscat, câte ½ linguriță pudră de chilli și muștar cu tarhon, 2 linguri ulei, 1 linguriță sare de mare, 100 ml apă

Curățăm și tăiem ciupercile bucăți mari, radem mic ceapa. Într-un bol amestecăm pasta de roșii cu apa, 1 lingură de ulei, ceapa  și restul ingredientelor. Tăiem carnea fâșii, o călim într-o lingură de ulei până își schimbă culoarea. Adăugăm ciupercile și fierbem sub capac, pe foc mediu, 15 minute, amestecând din când în când. Turnăm conținutul bolului și fierbem aproximativ 20 minute, până mai scade din zeamă și carnea e moale. Servim cu garnitură de orez.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)