– 350 g cotlet de porc fără os, 300 g ciuperci brune, 30 g zarzavat uscat, 1 ceapă roșie, 1 lingură pastă de roșii, câte 1 linguriță praf de usturoi, chimen măcinat, piper negru măcinat, coriandru boabe și zahăr, 1 lingură oregano uscat, ½ linguriță pudră de chilli și muștar cu tarhon, 2 linguri ulei, 1 linguriță sare de mare, 100 ml apă

Într-un bol amestecăm pasta de roșii cu apa, 1 lingură de ulei, ceapa roșie rasă mic și restul ingredientelor. Curățăm ciupercile și tăiem bucăți mari. Tăiem carnea fâșii, o călim într-o lingură de ulei până își schimbă culoarea. Adăugăm ciupercile și fierbem sub capac, la foc mediu, 15 min. amestecând din când în când.

Turnăm conținutul bolului și mai fierbem aprox. 20 min. până mai scade din zeamă și carnea e moale. Servim cu garnitură de orez.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)