Carne de porc și ciuperci în sos mexican

– 350 g cotlet de porc fără os, 300 g ciuperci brune, 30 g zarzavat uscat, 1 ceapă roșie, 1 lingură pastă de roșii, câte 1 linguriță praf de usturoi, chimen măcinat, piper negru măcinat, coriandru boabe și zahăr, 1 lingură oregano uscat, ½ linguriță pudră de chilli și muștar cu tarhon, 2 linguri ulei, 1 linguriță sare de mare, 100 ml apă

IMG_6775

Într-un bol amestecăm pasta de roșii cu apa, 1 lingură de ulei, ceapa roșie rasă mic și restul ingredientelor. Curățăm ciupercile și tăiem bucăți mari. Tăiem carnea fâșii, o călim într-o lingură de ulei până își schimbă culoarea. Adăugăm ciupercile și fierbem sub capac, la foc mediu, 15 min. amestecând din când în când.

IMG_6778

Turnăm conținutul bolului și mai fierbem aprox. 20 min. până mai scade din zeamă și carnea e moale. Servim cu garnitură de orez.

IMG_6784

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s