3 kg de boabe de struguri spălate le punem în borcane sterile. Pe foc fierbem 3 l de apă cu 700 g de zahăr şi 1 bucată de lemn dulce ruptă în bucăţi, apoi turnăm fierbinte peste struguri. Închidem ermetic şi fierbem la bain-marie 20 min.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
Spălăm 3 kg de prune, tăiem 1/2, scoatem sâmburii şi le “îndesăm” cu partea tăiată în jos, în borcane sterilizate (800 ml). Fierbem 3 l de apă cu 1 kg de zahăr şi 20 g cuişoare până se topeşte zahărul şi turnăm fierbinte în borcane. Fierbem la bain-marie aprox. 20 min.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
Curăţăm de sâmburi şi coajă 4 kg de piersici, le tăiem ¼ şi le punem în borcane sterilizate. Fierbem 4 l de apă cu 1 kg de zahăr, 1 plic de zahăr vanilat, 1 baton de scorţişoară rupt în bucăţele şi 10 cuişoare. Turnăm fierbinte în borcane şi fierbem la bain-marie 15 min. Răcim în oală.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 3 kg caise, 1 kg zahăr, 3,5 l apă, 1 baton scorţişoară
Caisele spălate se desfac în jumătăţi, se scot sâmburii şi se aşează în borcane sterilizate (800 ml). Se fierbe apa cu zahărul şi scorţişoara ruptă în bucăţele, până se dizolvă, apoi se toarnă fierbinte peste caise în borcane. Se închid cu capac şi se fierb la bain-marie aprox. 15 min. Se răcesc în vas până a doua zi.
Poftă bună!
– 2,5 kg vişine (moacre), 1 kg zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 3 l apă, 6-8 borcane (800 ml)
Spălăm bine vişinele, le lăsăm în apă rece 1 oră (dacă sunt viermişori ies), le punem în borcane. Între timp fierbem apa cu zahărul şi vanilia, punem fierbinte în borcane, închidem cu capac şi fierbem la bain-marie aprox. 15 min. Răcim în oală până mâine.
Poftă bună! -eu folosesc iarna şi la salata de fructe-
3,5 kg cireşe tari (de iunie) spălăm, punem în borcane sterilizate. Turnăm peste ele zeama fierbinte din: fierbem 1 kg zahăr+/-1 baton scorţişoară rupt+ 3-4 l apă. Închidem cu capac şi fierbem la bain-marie 15-20 min. Răcim în apa în care le-am fiert până a doua zi.
Retete Culinare Pentru Toti 