– 200 g paste făinoase pătrate mari, 1 fir de praz, 1 ceapă verde, 1 usturoi verde, 50 g morcovi, 50 g țelină, 50 g păstârnac, 1/4 bulb de fenicul, 300 g legume chinezești congelate, 100 g boabe de porumb din conservă, 1 linguriță Garam Masala, 1/2 linguriță praf de curry, 30 g telemea, 50 g cașcaval, 50 g măsline verzi fără sâmburi, 100 ml lapte, 2 linguri ulei, sare,ketchup, apă; unt și pesmet pt. vas

Fierbem pastele în apă clocotită cu sare. După ce au fiert, le punem cu puţină apă rece, sub capac, 10 min., apoi le scurgem.

Curățăm și tăiem ceapa verde mărunt, usturoiul și prazul rondele fine, morcovul și păstârnacul feliuțe, țelina bețigașe, feniculul fâșii. Încălzim 2 linguri de ulei, punem legumele, legumele chinezești, Garam Masala, curry și călim până se înmoaie. La nevoie turnăm câte puțină apă. Spălăm și scurgem porumbul. Tăiem măslinele feliuțe. Radem mic telemeaua și mare cașcavalul.

Într-un vas yena uns cu unt şi tapetat cu pesmet punem pe straturi: jumătate din paste, peste legumele călite şi zeama lor, peste brânza telemea, peste 1/2 porumb, peste cealaltă jumătate a pastelor. Turnăm laptele, acoperim cu ketchup, presărăm restul  porumbului, măslinele şi deasupra presărăm caşcavalul. Punem în cuptor, la foc mediu, aprox. 50 min. Scoatem din cuptor, lăsăm să stea 5 min., porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)