Chec din paste făinoase cu mușchi file și ciuperci

– 3 ouă, 250 g paste făinoase mini scoici, 1 cutie ciuperci feliate (156 g net), 100 g mușchi file afumat, 30 g praz, 100 g frunze de spanac congelat, 1 linguriță pastă Gulaș, sare, piper, apă; margarină și pesmet pentru formă

Decongelăm spanacul, scurgem bine și tăiem mărunt. Fierbem pastele făinoase în apă clocotită 6 minute, scurgem și răcim. Scurgem ciupercile și tăiem mărunt. Tăiem mușchiul cubulețe. Curățăm și tăiem prazul rondele fine. Amestecăm pastele cu spanacul, pasta Gulaș și gălbenușurile de ouă. Punem mușchiul, ciupercile, prazul, sare și piper după gust și omogenizăm. Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare și încorporăm în compoziție amestecând cu o lingură. Ungem o formă de chec cu margarină și tapetăm cu pesmet. Întindem uniform compoziția. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu 20 minute, până se rumenește ușor. Răcim în formă, transferăm pe o tavă, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s