– 1 pui de aprox. 1,2 kg, 200 g ceapă, 400 g mazăre fiartă, 300 g fasole verde fiartă, 25 g pastă de tomate, 200 g smântână, 400 ml apă caldă, 4 g boia de ardei, 100 ml ulei, sare, 1 leg. verdeață după gust (pătrunjel verde, mărar, etc.)

Tăiem puiul bucăți. Curățăm și tăiem ceapa mărunt. Eu am folosit pulpe de pui superioare. Sărăm și rumenim în uleiul încins, pe toate părțile. Adăugăm ceapa, amestecăm și prăjim până devine galbenă. Dizolvăm boiaua și pasta de tomate în apă caldă, turnăm peste carne și fierbem, sub capac, 25 min. Punem mazărea, fasolea, sărăm după gust, amestecăm și ținem pe foc 10 min. Luăm de pe foc, amestecăm cu smântâna, verdeață tocată, apoi mai dăm 2-3 clocote. Servim cald.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)