– 500 g iaurt, 100 g orez, 1 cățel de usturoi, 2 ouă, 150 ml supă din concentrat de vită, 1 leg. mărar, 25 g unt, sare, piper; pt. servit-castraveți proaspeți, ardei iute

Fierbem separat ouăle și orezul. Curățăm usturoiul și tăiem mărunt, călim în untul topit. Scurgem orezul, punem peste usturoi, amestecăm 1-2 min. și stingem focul. Mixăm iaurtul, turnăm supa, sărăm și piperăm după gust, amestecăm cu orezul, mărarul tocat, răcim și punem în frigider. Curățăm ouăle și tăiem fin gălbenușurile. Servim supa presărată cu gălbenușurile,  castraveți proaspeți tocați mărunt și alăturat ardei iute.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)