Plăcintă cu cremă de cocos

– 1,4 l lapte, 2 plicuri budincă de vanilie, 6 linguri zahăr, 400 ml frișcă, 100 g unt, 150 g nucă de cocos rasă, 200 g biscuiți graham

Măcinăm biscuiții. Pentru prepararea budincilor vom folosi 1 l lapte. Dizolvăm praful de budincă în 200 ml lapte, restul fierbem împreună cu zahărul până acesta se dizolvă și laptele începe să clocotească. Turnăm praful dizolvat și amestecăm continuu până se îngroașă. Topim untul, amestecăm cu biscuiții și întindem compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Luăm budinca de pe foc, turnăm 400 ml lapte, 200 ml frișcă, punem 100 g nucă de cocos, opțional zahăr praf după gust și amestecăm bine. Turnăm compoziția peste biscuiți și lăsăm deoparte. Mixăm tare 200 ml frișcă și întindem peste cremă. Prăjim nuca de cocos rămasă și presărăm deasupra. Punem în frigider minim 4 ore. Porționăm și servim.

Mi-a fost poftă și am ”atacat-o” prea repede; rezultatul- nu s-a întărit, dar, e delicioasă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s