– 150 g năut fiert, 1 ceapă mare, 2 căței de usturoi, 2 cm ghimbir, 1 conservă roșii în bulion/ 4 roșii proaspete, câte 1 linguriță semințe de coriandru pisate, chimen măcinat, scorțișoară, curry, boia dulce, 2 linguri ulei de măsline, 750 ml supă concentrată de legume, 1 leg. coriandru/pătrunjel verde, 1 lingură coajă rasă de lămâie, sare

Tăiem roșiile bucăți mai mari. Curățăm și tăiem mărunt usturoiul, ceapa și ghimbirul. Le călim în uleiul încins la foc mare aprox. 5 min. până ceapa devine translucidă. Reducem focul, adăugăm coriandrul, chimenul, curry, boiaua, scorțișoara și amestecăm bine. Turnăm supa, adăugăm năutul, roșiile cu sucul lor, când clocotește reducem focul la mic și fierbem 15 min. Sărăm după gust și stingem focul. Servim caldă presărată cu coajă de lămâie și coriandru tocat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)