Pulpă de porc cu cartofi, țelină și tarhon

– 250 g pulpă de porc, 1 ceapă, 50 g țelină, 400 g cartofi, 20 g tarhon în oțet, 50 g smântână, 3 linguri ulei, sare, piper, 250 ml apă

Tăiem carnea felii mai mici și subțiri de 0,5 cm. Curățăm și tăiem ceapa grosier, țelina feliuțe, cartofii rondele; tocăm tarhonul. În uleiul încins călim ceapa până devine translucidă, adăugăm carnea și amestecăm din când în când până își schimbă culoarea. Adăugăm țelina și țamestecăm 1 min. Punem cartofii, turnăm apa și fierbem sub capac, la foc mediu, până se înmoaie carnea și se formează un sos. La nevoie turnăm câte puțină apă. Într-un bol amestecăm smântâna cu tarhonul.  Sărăm, piperăm, turnăm amestecul cu tarhon și omogenizăm. Servim caldă.

87

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s