– 250 g pipote de pui fierte, 100 g roșii, 100 g ardei roșu, 2 fire ceapă verde, 2 ouă, câte 1/2 leg. mărar și pătrunjel verde, 1 lingură zeamă de lămâie, 1-2 linguri ulei de rapiță, sare, piper alb

Curățăm pipotele de pielițe și partea gelatinoasă apoi tăiem cubulețe. Curățăm și tăiem ardeiul feiuțe subțiri, roșiile felii, ceapa verde, mărarul și pătrunjelul mărunt. Fierbem ouăle, curățăm de coajă, 1 ou tăiem cubulețe și 1 ou rondele. În salatieră așezăm pipotele, deasupra ardeii.

Deasupra punem cubulețele de ou, ceapa verde, roșiile, sărăm și piperăm.

Acoperim cu verdeața. Stropim cu ulei și zeamă de lămâie. Decorăm cu rondele de ou. Putem păstra în frigider.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)