– 1 radicchio, 3 fire de busuioc, câte ½ leg. oregano și frunze de țelină, 1 fir de rozmarin, 3 roșii mai mici, 1-2 linguri semințe de floarea-soarelui decojite, 3 linguri parmezan ras, sare, 50 ml sos cu ceapă și ierburi aromate, ulei de rapiță

Desfacem frunzele de radicchio, le ținem 30 min. în apă rece cu 1 linguriță de sare și 2 linguri de oțet, apoi scurgem și tăiem tăiței. Curățăm de codițe frunzele și le tocăm mărunt. Tăiem roșiile bucăți. Într-un bol amestecăm toate ingredientele cu sare după gust, sos, stropim cu puțin ulei și omogenizăm. Servim imediat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)