– 300 g piept de pui dezosat și fără piele, 250 g caise, 1 linguri zahăr, 1 lingură oțet de mere, 2 linguri ulei de măsline, 1 ceapă mică, 200 ml supă de pui, 1 linguriță sos Peri Peri, 1 linguriță scorțișoară, sare, piper negru, 1/2 linguriță rozmarin uscat

Curățăm caisele de sâmburi, le tăiem bucățele, amestecăm într-un bol cu 1 lingură de zahăr și oțet. Lăsăm la macerat 10 minute apoi le pasăm cu blenderul obținând un piure. Curățăm și tăiem ceapa mărunt. Tăiem carnea felii, prăjim într-o lingură de ulei pe ambele părți, sărăm, piperăm și ținem de o parte. În tigaie punem 1 lingură de ulei, călim ceapa, turnăm supa, piureul de caise, scorțișoară, rozmarin, sos picant, 1 lingură de zahăr, dăm în clocot, apoi facem focul mic și mai fierbem 20 minute Sărăm după gust și oprim focul. Înainte de servire adăugăm în sos carnea și ținem pe foc 5 minute. Servim cald.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)