– 3 ouă, 150 g zahăr, 100 g făină, 1 vârf de linguriță praf de copt, 2 linguri cu vârf iaurt, 250 g vișine, pesmet, sare

Curățăm vișinele de sâmburi sau dacă folosim din borcan scurgem bine. Amestecăm făina cu praful de copt. Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare, adăugăm zahărul și mixăm până devin lucioase și cremoase. Punem pe rând gălbenușurile, apoi făina și iaurtul. Scurgem vișinele. Într-o formă de chec, unsă cu unt și tapetată cu făină, întindem compoziția. Presărăm vișinele cu pesmet și le așezăm deasupra. Punem în cuptor la foc mic aprox. 40 min. Mărim flacăra la mediu (180) și mai lăsăm aprox. 10-15 min. (testul cu scobitoarea). Răcim, scoatem pe un platou, tăiem felii și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)