Porc tras în caramel, sos de soia și legume

– 500 g pulpă de porc, 2 morcovi mari, 200 g fasole verde, 2 cepe, 1 ardei capia roșu, 200 g boabe de porumb conservă, 3 linguri zahăr brun, 3 linguri sos de soia, 1 lingură zeamă de lămâie, sare, piper negru, 2 linguri apă

Tăiem pulpa fâșii subțiri, presărăm piper, amestecăm cu 2 linguri sos de soia și punem în frigider 1 oră. Curățăm legumele, opărim fasolea verde și scurgem, spălăm porumbul și scurgem, tăiem ceapa julien, ardeiul și morcovii fâșii. Caramelizăm zahărul, adăugăm 2 lingurițe sos de soia, apa, ceapa, apoi carnea și le călim până carnea începe să-și schimbe culoarea. Punem ardeiul, când s-a înmuiat adăugăm morcovii și fierbem sub capac aproximativ 15 min. amestecând din când în când. Adăugăm porumbul, fasolea verde, acoperim cu capac și  fierbem 5 minute. Sărăm și piperăm după gust și ținem pe foc 1 minut. Servim mâncarea caldă.

58

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s