– 1 pepene galben, 3 prune, 1 piersică, 25 g merișoare, 200 g iaurt, 75 g smântână, 100 g zahăr pudră, 1 lămâie, 60 ml vin alb demidulce, 1 plic zahăr vanilat, 1 linguriță de zahăr, 1 plic de gelatină (5 g)

Tăiem pepenele ½, scoatem sâmburii și o parte din miez, pe care îl pasăm. Stoarcem lămâia, îndepărtăm sâmburii și tăiem piersica și prunele cubulețe. Amestecăm iaurtul cu smântâna și zahărul pudră până se dizolvă. Adăugăm miezul de pepene pasat, zeama de lămâie și punem în congelator, obținând o înghețată.

Înmuiem gelatina într-o linguriță de apă rece. Fierbem câteva clocote vinul cu zahărul și zahăr vanilat, adăugăm gelatina și amestecăm continuu până obținem un sos.

Umplem cele 2 bucăţi de pepene pe jumătate cu îngheţată. Peste punem fructele, stropim cu sos de vin și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)