– 170 g ceapă roșie, 2 ouă, 250 g fasole verde fiartă, 300 g roșii Cherry, 100 g măsline, 50 g capere, 100 g ton conservă, 1 leg. busuioc proaspăt (20 g), 1/2 leg. pătrunjel verde, 1 cățel de usturoi, 60 ml zeamă de lămâie, 125 ml ulei de măsline, sare, piper

Fierbem ouăle, răcim, cojim și tăiem 1/8. Scurgem peștele și caperele. Tăiem ceapa fâșii lungi, fasolea verde bucăți, roșiile ¼. Tocăm busuiocul și pătrunjelul verde. Întrun bol amestecăm zeama de lămâie cu usturoiul pisat, sare, piper și ulei.

Amestecăm toate ingredientele cu sosul din bol și presărăm cu pătrunjel verde.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)