Salată Nicoise

– 170 g ceapă roșie, 2 ouă, 250 g fasole verde fiartă, 300 g roșii Cherry, 100 g măsline, 50 g capere, 100 g ton conservă, 1 leg. busuioc proaspăt (20 g), 1/2 leg. pătrunjel verde, 1 cățel de usturoi, 60 ml zeamă de lămâie, 125 ml ulei de măsline, sare, piper

IMG_6763

Fierbem ouăle, răcim, cojim și tăiem 1/8. Scurgem peștele și caperele. Tăiem ceapa fâșii lungi, fasolea verde bucăți, roșiile ¼. Tocăm busuiocul și pătrunjelul verde. Întrun bol amestecăm zeama de lămâie cu usturoiul pisat, sare, piper și ulei.

IMG_6764

Amestecăm toate ingredientele cu sosul din bol și presărăm cu pătrunjel verde.

IMG_6766

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s