– 750 g carne de pui, 100 g de arpagic, 4 căţei de usturoi, 200 ml bulion de roşii, 250 g roşii, 100 ml vin alb demisec, 100 ml ulei, sare, piper, pătrunjel verde, 2-3 linguri amidon alimentar/făină

Curățăm usturoiul și tăiem mărunt. Tăiem carnea în bucăţi mai mari şi o rumenim pe toate părţile în ulei. Adăugăm arpagicul, usturoiul, bulionul de roşii, roşiile tăiate felii, pătrunjelul tocat, vinul, sare, piper după gust şi fierbem pe foc mic până carnea se înmoaie. Adăugăm amidonul dizolvat în puțină zeamă de carne/apă şi amestecăm până se îngroaşă sosul. Servim cald.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)