Tocană cu cartofi, fasole albă şi carne de porc

– 300 g carne de porc, 1 ceapă mare, 3 căţei de usturoi, 5 cartofi medii, 400 g de roşii tocate, 1 conservă de fasole albă boabe (400 g), 3 linguri de mărar tocat, 50 ml de bulion de roşii, 1 linguriţă de condimente pt. carne de porc, 3 linguri de ulei, sare, piper negru, apă

Tăiem carnea în cuburi, ceapa julien, tocăm usturoiul, curăţăm cartofii şi îi tăiem rondele mai groase. Călim carnea în ulei pe toate părţile până îşi schimbă culoarea, adăugăm ceapa şi usturoiul. Amestecăm şi ţinem sub capac, la foc mediu, 5 min..

Imagine

Condimentăm şi adăugăm roşiile. Lăsăm să fiarbă încet, sub capac, până aproape se înmoaie carnea, adăugând câte puţină apă caldă.

Imagine

Adăugăm cartofii şi apă cât să acopere şi fierbem sub capac aprox. 10 min. iar la sfârşit bulionul şi mărarul, mai dăm 2-3 clocote şi stingem focul.

Imagine

Servim cu murături.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s