Scobari prăjiţi la cuptor

–  ½ kg de scobari (4 bucăţi), 2 cepe, 3 căţei de usturoi, 2 foi de dafin, 1 linguriţă de boabe de piper negru, 1 lingură de pastă de tomate, 100 ml de bullion de roşii, 200 ml de vin alb demisec, 3 linguri de ulei de măsline, condimente pt. peşte, sare de mare, piper negru măcinat

Presărăm peştele cu sare, piper, condimente pt. peşte şi lăsăm să stea 15 min. Curăţăm ceapa şi usturoiul, o tăiem mărunt, iarusturoiul îl pisăm. Într-un bol amestecăm pasta de tomate cu bullion, usturoi, vin şi sare. Într-o tavă unsă cu ulei aşezăm un strat de ceapă, piperul boabe, foile de dafin, peste peştele uns cu ulei, turnăm sosul din bol.

Imagine

Punem tava în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 30 min. stropind din când în când cu sosul din tavă.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s