Piept de pui cu curry, mere şi struguri

– ½ kg piept de pui dezosat şi fără piele, câte 1 linguriţă de piper cu lămâie şi ierburi Provencial, 1 lingură de curry, 4 mere, 1 compot de struguri (800 ml), 1 conservă de ciuperci feliate (400 g), 150 g de mascarpone cu piper roz felii, 2-3 linguri de ulei de măsline, sare

Tăiem pieptul în cuburi, amestecăm cu piper, curry, ierburi aromate, sare, ulei şi îl aşezăm într-o tavă. Curăţăm merele, le tăiem cuburi şi punem peste carne.Imagine

Scurgem boabele de struguri, tăiem ½, scoatem sâmburii şi aşezăm peste mere.

Imagine

Punem tava în cuptor aprox. 20-25 min. până se înmoaie carnea, scoatem, presărăm deasupra ciupercile scurse şi peste punem felii de mascarpone, cât să acopere suprafața.

Imagine

Punem în cuptor 5 min., până se topeşte brânza. Servim caldă.

Imagine

Poftă bună ! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s