Prăjitură cu mere

– pt. BLAT I: 150 g de zahăr, 1 ou, 100 g de margarină, 200 g de făină, 1 plic de praf de copt, 1 plic de zahăr vanilat, ½ fiolă esenţă rom

– pt. BLATUL II: 3 gălbenuşuri de ou, 2 linguri de zahăr, 2 linguri de făină, 2 albuşuri.

– pt. UMPLUTURĂ: 1 kg mere, zahăr după gust, 1 pliculeţ de scorţişoară; în plus 50 g migdale tocate

Amestecăm făina cu praful de copt, zahărul, zahărul vanilat, la mijloc spargem oul, presărăm bucățele mici de margarină și frământăm un aluat mai moale, pe care îl întindem într-o tavă  tapetată cu hârtie pergament.

Imagine

Curățăm merele, tăiem cubulețe, amestecăm cu zahărul, scorțișoara şi călim până scade zeama, apoi răcim.(eu am folosit un borcan de pastă de mere din comerţ) Întindem merele peste blatul I şi coacem în cuptorul preîncălzit aprox. 15 min.

Preparăm blatul II. Frecăm  gălbenuşurile cu zahărul, presărăm câte puţină făină și amestecăm până obţinem o pastă. Mixăm albuşurile spumă tare și le încorporăm în compoziție, amestecând ușor cu o lingură. Scoatem tava din cuptor, peste mere presărăm migdalele.  Imagine

Turnăm uniform blatul II.Imagine

Punem în cuptor, aprox. 15 min., până se rumeneşte. Scoatem şi caldă o presărăm cu zahăr pudră vanilat. Răcim, scoatem hârtia, tăiem în pătrate și servim.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s