– 4 rondele de somn, 2 cepe mici, 2 ardei capia roşii, 3 roşii mici, 1 păstârnac, 50 g de seminţe de floarea-soarelui decojite, 100 g de merişoare, 150 ml de vin alb demidulce, 250 g de orez natur, condimente turceşti pt. salată de peşte, condimente pt. peşte, mix pt. pilaf, ulei, 2 linguri sos de peşte, apă

Folosim o tavă cu grătar în care turnăm 1 cană de apă şi pe grill punem rondelele de peşte date cu condimente pt. peşte. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) 20 min.Călim în 4 linguri de ulei ceapa, ardeii, roşiile tăiate cubuleţe şi păstârnacul ras în rondele, adăugăm orezul, mix pt. pilaf şi vinul. Lăsăm pe foc, amestecând continuu, până se evaporă vinul. Oprim focul şi amestecăm cu merişoarele.

Într-o tavă aşezăm orezul, peste el rondelele de peşte, presărate cu condimente pt. salată de peşte, turnăm zeama lăsată de peşte şi un amestec dintr-o cană de apă cu sos de peşte. Punem înapoi în cuptor aprox. 10-15 min., până e gata orezul şi peştele s-a rumenit. Servim imediat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)