BLAT: frecăm 4 gălbenuşuri cu 160 g de zahăr, zeama de la 1 lămâie, apoi cu albuşurile bătute spumă, 180 g de făină, 1/2 plic praf de copt, 1/2 linguriţă de sare, 50 g de cacao, 50 g de mac (amestecăm uşor cu lingura). În  formă tort unsă cu unt şi dată cu făină turnăm compoziţia şi punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 35-40 min. Răcim şi tăiem în jumătate.

CREMA: amestecăm 500 ml de iaurt cu 1 plic de gelatină preparată în prealabil, zeama de la 1 portocală, 1 portocală curăţată de coajă şi tăiată bucăţele. Separat batem 2 albuşuri tare, apoi le amestecăm cu 60 g de zahăr pe foc, în oală cu pereţi dubli, până se întăresc puţin. Răcim puţin şi amestecăm cu iaurtul şi 200 ml de frişcă bătută. O întindem între foi. Ornăm cu frişcă şi presărăm coajă de portocală rasă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)