Chec cu fenicul şi surimi

– 1 bulb de fenicul, 4 ouă, 300 g de făină, 1 plic praf de copt, 1 cutie de batoane de surimi, 100 g de măsline negre feliate, 150 ml vin alb sec, 50 ml ulei de măsline, 2 linguri zeamă de lămâie, sare, piper, 2 linguri seminţe de fenicul

Curăţăm feniculul, tăiem cubuleţe şi stropim cu zeama de lămâie. Tocăm frunzele mărunt. Tăiem surimi cubuleţe. Amestecăm făina cu praful de copt. Mixăm ouăle cu uleiul, adăugăm făina, vinul și mixăm  până obținem o pastă. Adăugăm surimi, feniculul, frunzele tocate, măslinele, sare şi piper după gust și amestecăm cu o lingură până omogenizăm. Într-o formă de chec, tapetată cu hârtie de copt, întindem uniform compoziția. Deasupra presărăm semințele de fenicul. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu aproximativ 45 minute (testul cu scobitoarea). Răcim, îndepărtăm hârtia, așezăm pe o tavă, tăiem felii și servim.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s