Sos de struguri

– 1,2 kg struguri, 50 g unt, 50 g făina, 100 ml lichior de vişine, 50 ml cogniac, 300 ml apă

Spalăm strugurii, punem boabele într-o tavă unsă cu unt, în cuptorul preîncălzit timp de 10 min.

91

Topim untul, amestecăm cu făina, stingem cu apă și amestecăm continuu până se îngroașă. Turnăm lichiorul de vișine, cognacul și mai dăm un clocot. Servim lângă fripturi.

91a

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

File de curcan în folie cu sos de struguri

400 g file de piept curcan se unge cu un amestec din: 35 g unt, 1 linguriţă suc de lămâie, sare, 1 praf de piper alb, se îmbracă în folie de aluminiu, apoi se pune în cuptorul preîncălzit 20 min., la foc mare, apoi stingem focul şi-l lăsăm în cuptor.Imagine

Sos de struguri: 1,2 kg struguri, 50 g unt, 50 g făina, 100 ml lichior de vişine, 50 ml cognac

Spalăm strugurii, punem boabele într-o tavă unsă cu unt, în cuptorul preîncălzit timp de 10 min., scoatem şi adăugăm un sos din 50 g de unt amestecat cu făina, pe foc şi stins cu 300 ml de apă. Se adaugă lichiorul de vişine si cognacul şi mai dăm 1 clocot.Imagine

Imagine

Servim file de curcan cu sos de struguri.Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)